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【No.577号】　【発行日】2009/1/20　[7-1]

　◇一度寄ってみたい近くのお店 　お食事処　水車　赤塚新町3-32

●太手打ちうどんが力強い

【記事】
手打ちうどんを主にそば、定食、甘味などを光が丘ゆりの木商店街で26年間営業している「水車」。店長の澤向昭夫さんは「ここは集合住宅が多く、あらゆる方々がお住まいで、希望通りお作りしていましたら、こんなにメニューが増えてしまいました」とニッコリ。
　11時開店から14時頃までは定食（七百二十円から九百円まで）十一種類、セットメニューも同額で八種類あり、これらを一人で料理している。
　それぞれのお客さんたちのニーズに合わせ店内のインテリアもバラエティに。
　「そうなんですよね料理をしていると『ああ、このメニューは◯◯さんかな』などとわかるんですね。顔が浮かぶので心をこめて料理できます」。
　夕方５時から夜９時まではホッと出来るのんびり空間をめざしており焼酎は四百円前後、ビールは瓶・生どちらも五百円。各種つまみもいけてる。日曜定休。
Tel（３９７７）八一八八